Le Centre Français du Riz (CFR) a pour objet de réunir l’ensemble des personnes physiques ou morales qui, par leur activité, peuvent concourir au développement, à la valorisation et à la promotion du riz. Les travaux du CFR visent à garantir une alimentation saine et durable pour tous les marchés, adapter les systèmes de grandes cultures en Camargue au changement climatique, développer des pratiques culturales économes en intrants favorables à l’environnement et économiquement performantes, évaluer et favoriser la performance des systèmes de productions.